Desabilitando menu global no Ubuntu 13

Para desabilitar o menu global no Ubuntu 13:

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sudo apt-get autoremove appmenu-gtk appmenu-gtk3 appmenu-qt

É necessário reiniciar os aplicativos após a remoção.

Para desabilitar o menu global no Firefox, digite about:config (e aperte ENTER) na barra de endereços e troque a configuração de ui.use_unity_menubar para TRUE.